做酥油餅的製作方法 酥油餅怎麼做
1、麪粉300g、酥油適量、鹽適量、香蔥50g。
2、先準備好材料:酥油、麪粉 、鹽 、香蔥。把酥油用微波爐加熱化開,用溫水加少許鹽,用鹽水和麪,裏面加少許酥油。
3、然後,一起和成光滑的麪糰,抹一層酥油,用保鮮袋包好,讓它醒面30分鐘以上。
4、將小蔥洗乾淨之後,將其切成末,把醒好的麪糰分成大小一樣的小劑子,用手壓成小圓餅。
5、用擀麪杖擀成薄餅形狀,再麪餅上抹上一層酥油,撒上少許的鹽和蔥花,將其捲成長條狀。
6、捲成長條狀之後,再將其捲成蝸牛狀,稍壓扁一點點,輕輕地擀一擀,最後擀成圓餅。
7、電餅鐺用電,按下合適的功能刷上一層酥油,聽到滴滴響聲的時候,就翻面。
8、繼續煎,直到兩面金黃色就好了,就可以出鍋了。
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