南瓜丸子怎麼做 南瓜丸子的做法

1、首先將南瓜洗淨，去皮，切塊，上籠蒸熟，瀝去水，加入麪粉、白糖、食鹽，揉成麪糰。

2、然後炒鍋放油，燒至七成熱，用手將南瓜擠成鵪鶉蛋大小的丸子，入熱油鍋中炸至金黃色撈出。

3、鍋底留底油約10克，放清水100克，加白糖和少許鹽，然後勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出鍋。