糖糕怎麼做的 製作的步驟有哪些

1、不鏽鋼鍋燒熱，倒入10克色拉油，晃晃鍋，最好邊上也抹到油，這樣就不沾了。

2、然後用鍋蓋罩着，快速倒入280克清水，速度快是不會濺油的。

3、待到水燒開，小火再繼續沸騰半分鐘，將鍋離開火源，倒入160克麪粉。

4、用擀麪杖迅速拌勻至無生粉。

5、當燙麪不燙手的時候取出，加2克泡打粉，來回揉搓至光滑細膩，完全沒有硬結，有時間餳20分鐘。

6、製作餡料：紅糖30克、核桃粉10克和麪粉5克拌均勻即可。