香腸菌菇粥怎麼做 香腸菌菇粥如何做
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1、主料:大米適量,雞腿菇100g、香腸一根。
2、將米淘乾淨,然後放入少量油與鹽醃半小時。同時把香菇幹用溫水泡好。
3、在醃米的時候,把雞腿菇、香腸切成丁,姜切成沫。然後取出泡好的香菇,把水儘量擰乾,切成丁。
4、半小時醃製完畢後,在砂鍋裏接適量水(看準備做多少),放入薑末,香菇和雞腿菇丁,後用大火煮開。
5、然後轉至小火,不斷攪拌以防粘鍋,打沫子。小火煮二十分鐘後加入香腸丁,再煮二十分鐘。
6、關火,放入香菜沫,最後放入適量鹽、白胡椒粉。
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