冰糖綠豆湯的做法 冰糖綠豆湯怎麼熬

1、將綠豆放入水裏浸泡若干小時，因爲買回來的綠豆是曬乾或者烘乾了的，很硬，必須要先泡軟煮的時候纔不會費時間。而且經過浸泡了之後的綠豆更乾淨。

2、將泡軟的綠豆倒入鍋中或者電飯煲裏，加入適量的水，開始煮。注意，綠豆要煮好幾個小時，要偶爾開蓋關注一下水有木有煮幹，快煮干時再添加水進去。

3、等綠豆煮的成糊狀時，根據個人口感加入適量冰糖，攪拌。繼續保溫煮半個小時左右。

4、然後就可以起鍋開蓋，等綠豆湯涼了之後放入冰箱冰鎮之後再端出來喝，冰涼入口，清熱解暑。