怎樣煮毛豆 如何煮毛豆更加入味

1、準備好食材。

2、毛豆節洗淨，剪去毛豆的兩角。

3、蔥、薑切片備用。

4、用紗布將香料包好製成香料包後備用。

5、鍋中做水，水開後下入毛豆、精鹽後大火煮開。

6、變小火後敞蓋煮7分鐘左右關火。

7、毛豆在鍋中繼續浸泡半天（6小時左右）後撈出即成。

8、鍋裏放一大碗水，加料酒、鹽、八角、桂皮，花椒等調料煮開5分鐘。

9、放入毛豆節。

10、再加點鹽，煮至毛豆熟，關火。

11、1連汁水一起倒入保鮮盒，冷卻後放入冰箱冷藏半天即可食用。