黃豆麪麪條煮幾分鐘熟 黃豆麪的簡介
1、先大火滾開,然後小火煮大概要15-20分鐘,在黃豆麪快煮好的時候,加入幾滴醋,可以使麪條鹼味全消,麪條的顏色也會由黃變白即可。
2、黃豆麪是雲南當地特色小吃,是指用黃豆磨成的麪粉。在熬湯時放入適量黃豆麪,每天早上空腹喝下,可以有效的治療糖尿病。湯底酸酸辣辣,非常開胃。
3、最初的配料並不是黃豆,而是幾塊油炸的豬皮和兩三尾小魚,加黃豆是長期演變而來的做法。許多人還喜歡加入一些炸得脆香的花生米,削上幾片鹹而不膩的火腿片,就着一些嫩綠的蔥末兒,就成了這一碗噴香的火腿黃豆麪。
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