怎麼煮茶蛋好吃 傳統茶葉蛋家常做法

1、材料：A.雞蛋6顆，鹽1大匙，B.萬用滷包1包，八角3粒，紅茶茶包2包，烏龍茶葉10公克，醬油1/2杯，冰糖1大匙，鹽1小匙。

2、取一盆水以海綿布輕輕將雞蛋外殼洗淨備用。將萬用滷包放入電鍋的內鍋中，再放入雞蛋，加入鹽及所有材料B(萬用滷包除外)。剛好蓋過所有雞蛋的水量。於電鍋的外鍋注入2杯水並按下開關。

3、煮沸過程每隔3～5分鐘需將材料及蛋翻動一下，並使用湯匙將蛋殼均勻敲裂。待開關跳起時，茶葉蛋仍靜置燜入上色入味。