魚香肉絲怎麼做既簡單又好吃 魚香肉絲的做法

1、材料：豬裏脊300g、胡蘿蔔半根、幹木耳5g、黃瓜半根、豆瓣醬1勺、澱粉1勺（醃肉）、料酒1勺、醬油1勺（醃肉）、胡椒粉0.5勺、蔥適量、蒜適量、醬油

2、1勺、蠔油1勺、米醋1勺、白糖1勺、澱粉0.5勺、清水3勺。

3、豬裏脊切成絲，放入澱粉、醬油、料酒、胡椒粉。

4、攪拌均勻，醃漬10分鐘。

5、木耳泡發和胡蘿蔔、黃瓜一起切成絲，蔥蒜切末。

6、鍋中倒入少許油，放入肉絲煸炒變色，盛出備用。

7、將輔料中所有材料混合攪拌成調料汁備用。

8、另起鍋倒入適量油，放入豆瓣醬炒出紅油。

9、放入胡蘿蔔絲和木耳絲翻炒片刻。

10、放入肉絲翻炒均勻。

11、倒入調好的汁和黃瓜絲翻炒均勻即可。