水圓仔怎麼做 水圓仔的做法

1、食材：菜心100g、圓仔50g、鯪魚滑150g、生薑5g、油2勺、鹽2勺。

2、首先準備好所有的食材，鯪魚滑就是鯪魚肉剁爛，加進鹽、生粉，攪拌成的。

3、生薑切成絲，準備湯匙用勺魚滑，菜心洗淨控幹水分，起油鍋，放薑絲煸香。

4、倒入菜心翻炒均勻，鍋中加水，蓋上鍋蓋1-2分鐘至水沸，水沸後加入圓仔。

5、最後煮至圓仔八成熟的時候，用湯匙一勺勺將鯪魚滑加入鍋中，等圓仔與魚滑都熟透時，加鹽，再加些芝麻香油就製做完成了。