花甲炒黃瓜的做法竅門 做花甲炒黃瓜技巧
經驗3.07W
1、花甲1斤、大黃瓜1個、蒜兩瓣、姜三片、小紅辣椒1個、醬油半勺。
2、方法:將花甲洗淨待用。 將大黃瓜削皮、洗淨、切片待用。將蒜瓣,蔥段,薑片,小辣椒切碎待用。
3、在炒鍋裏放一點水 與花甲一起煮(水量是花甲一半),直到花甲全部煮開。將花甲撈出來待用,煮花甲的水倒到另一個盤裏。
4、炒鍋裏倒入花生油加熱,油熱後放入蒜碎,蔥段,薑片,辣椒碎煸香,然後倒入花甲翻炒。
5、 一會倒入切好的大黃瓜片,和花甲一起翻炒,放入一點鹽,醬油翻炒。大黃瓜炒熟之後就可以熄火,出鍋了。
標籤:花甲
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