老黃瓜炒粉條的家常做法竅門 製作老黃瓜炒粉條的方法
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1、用料:老黃瓜適量、粉條適量、油、老抽、生抽、十三香、鹽、蔥薑蒜末各適量。
2、乾粉條提前用溫水泡2小時左右,撈出放入老抽,生抽拌勻醃製備用。
3、老黃瓜去皮,除去瓜子,切成薄片,蔥薑蒜切末待用。
4、熱鍋冷油,油溫達到三成熱時,放蔥薑蒜末熗鍋,下入黃瓜片翻炒斷生,加入粉條,十三香,鹽少許,翻炒入味,出鍋撒上香蔥末即可。
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