炸藕夾怎麼做好吃又香 炸藕夾怎麼做好吃
1、準備食材:藕一段、五花肉適量、生抽一勺、大蔥一段、鹽小半勺、食用油小半瓶、麪粉2湯勺、胡椒一小勺、澱粉一勺。
2、準備好一段藕,洗乾淨。
3、用到切薄薄的藕片,第一刀不切斷,留下10公分連着。第二刀切藕片的時候就切斷。
4、然後重複操作把藕片切完。
5、接着準備一塊五花肉,洗乾淨先切片再切絲在切成肉丁。
6、準備一段大蔥洗乾淨切碎和肉丁一起剁碎。
7、把肉末放碗裏,加澱粉,生抽,胡椒,鹽等作料加點水拌勻。
8、在準備好麪粉兩湯勺,加水,加點鹽調成麪糊糊。
9、準備工作都做好了接下來開始做藕夾了,取一塊藕片把雙層輕輕打開,不要掰斷了哦。用筷子把肉末塞進藕夾裏然後用雙手輕輕捏平整;把藕夾都做好備用。
10、鍋裏放油燒熱,把藕夾放入麪糊糊裏全身站名糊糊,放入油鍋中火炸。
11、然後常常翻面,炸到兩面金黃就可以了。
12、然後控油後裝盤,好吃的藕夾就做好了,晾一會就可以開吃。
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