餃子放兩層蒸可以嗎 餃子放兩層蒸行不行
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1、餃子可以放兩層蒸;
2、蒸籠刷油;用乾淨的刷子,蘸一丁點食用油,在蒸籠上刷一遍,這樣能夠避免餃子皮黏在蒸籠上面。沒有刷子的也可以用手在蒸籠上抹一層油。
3、燒水;在鍋內加水,如果蒸1-2次,水深2指就夠了,如果時間比較緊的,可以放開水進去。再放入支架,蓋好蓋子,開大火,把水燒開。
4、放入餃子;水開後放入蒸籠,然後用長筷子或者夾子將餃子--放在蒸籠上,注意不要貼在一起了。然後蓋上蓋子,開中小火,蒸10-15分鐘。
5、夾出餃子;蒸好後打開鍋蓋,及時將蒸餃夾出,放入下一輪需要蒸的餃子。如果蒸的次數比較多,期間要注意往蒸鍋內加水。
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