小西紅柿炒蛋怎麼做好吃 怎麼做小西紅柿炒蛋
1、食材:西紅柿1~2個、雞蛋2~3個、白糖適量、食用油適量、食用鹽適量、味精適量。
2、首先,清洗西紅柿,用水管沖洗手搓,也可使用鹽泡,然後去掉西紅柿梗,將西紅柿切塊放入盤中。
3、拿2~3個雞蛋打入碗中,使用筷子攪拌,注意是呈錐狀攪拌錐尖在筷子底,這樣來攪拌蛋黃攪拌的會更加的均勻。
4、在鍋中放入一些油,待油燒開後,放入攪拌好的雞蛋,翻炒一會雞蛋成型,加入切塊好的西紅柿,再放入少許清水即可。
5、翻炒一段時間,放入白糖、味精、食鹽等等,根據自己的口味加入調味料,翻炒均勻,讓調味料的味道入到西紅柿和雞蛋裏面去。
6、翻炒至西紅柿翻皮說明西紅柿已經炒熟了,在翻炒的時候注意不要把雞蛋炒糊了,看到大部分西紅柿已經翻皮,即可出鍋了。
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