西紅柿炒雞蛋的做法步驟 怎麼做西紅柿炒雞蛋
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2、將雞蛋和半小勺食鹽倒入碗中。
3、打散後加入少許蔥花和清水攪拌均勻。
4、炒鍋燒熱滴入菜籽油後再倒入雞蛋液。
5、不要翻動中大火待蛋液凝固。
6、待四周焦黃敲起後翻面煎制焦黃後盛起。
7、西紅柿洗淨後切小塊備用。
8、鍋中滴入菜籽油煸香蔥花放入西紅柿大火翻炒。
9、翻炒出汁後滴入少許清水添加2小勺白糖。
10、炒勻後滴少許生抽去腥。
11、加小半勺食鹽。
12、最後倒入煎好的雞蛋大火炒勻即可。
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