炒麥芽怎麼煮水喝 山楂麥芽茶的做法
1、山楂麥芽茶:炒麥芽10g,幹山楂3g,紅糖15g。做法:將幹山楂片與炒麥芽放入乾淨的小鍋中,加水400ml,中火燒開後,轉小火繼續加熱15分鐘。將煮好的水放至稍涼後,調入紅糖,即可飲用。
2、炒麥芽熬水要注意:炒麥芽熬水前,應先將炒麥芽放入冷水裏浸泡半個小時。浸泡時間太長或太短,都會影響炒麥芽的口感,半小時左右最好。只能用冷水浸泡,不能用開水浸泡炒麥芽,因爲這可能會將麥芽表面燙熟,影響其口感和營養價值。
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