螃蟹和什麼一起吃好 螃蟹與什麼同吃比較好
1、黃酒
減弱寒性。 螃蟹和黃酒是非常好的搭配,平時應該很多人在吃的時候都聽過這個搭配推薦。那麼吃螃蟹的時候配上一些黃酒,可以減弱螃蟹的寒性。因爲黃酒性質溫和,有解表驅寒的作用,和螃蟹一起吃,黃酒中的氨基酸可以起到調味作用,能減少胃寒發生的機率,還可以起到消毒殺菌的作用,也能消除吃螃蟹後產生的不適感覺。
2、生薑
螃蟹和生薑適宜搭配的原理其實與兩者的屬性相關,因爲生薑性熱,而螃蟹性寒,兩者一起吃的話,可以將螃蟹的寒性中和掉一部分,這樣吃起來不會太寒,而且生薑還有良好的殺菌功效,與螃蟹一起吃,還可以將螃蟹中的一些細菌消滅,避免吃蟹後出現腹瀉現象。
3、溫性蔬菜
吃螃蟹的時候還可以搭配一些性溫的蔬菜,蔬菜有降低膽固醇的作用,所含的纖維素還有利於幫助食物消化,減輕腸胃負擔。
4、豆腐
螃蟹和豆腐搭配一起吃能夠有助於恢復體力,因爲螃蟹中含有牛磺酸,而豆腐含異黃酮豐富,螃蟹和豆腐同吃,牛磺酸和異黃酮相互作用,可以幫助恢復體力、防止衰老。
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