手抓餅簡直萬能 蔥香手抓餅的做法步驟

1、材料：中筋麪粉180克、清水90克左右、鹽3克、小蔥適量、芝麻油適量、鹽適量、花椒粉適量、五香粉適量、芝麻適量。

2、將麪粉加清水和鹽揉成光滑的麪糰，保鮮膜鬆弛30分鐘。

3、將麪糰分成兩份，取1份，擀開，擀薄一些比較好，刷一層芝麻油，均勻地撒上鹽、花椒粉、五香粉、小蔥和芝麻。將面片中間均勻地切開，兩端不要切斷捲起。

4、再將卷好的面片從一端捲起，一邊卷一邊拉長一下卷好了。

5、將鍋裏刷一層油，將卷好的麪糰再擀開，中小火煎。

6、兩面煎上色即可。