簡單的雞蛋菜做法 雞蛋的做法
1、煮雞蛋,這種做法可以說是最簡單了,只要是個小夥伴,就沒有不會做的。不過,雖然簡單,還是有些地方需要注意。雞蛋剛下鍋裏用小火慢煮,火太大雞蛋容易爆開,小火煮到水沸騰後,再開大火煮5-7分鐘即可。
2、炒雞蛋,炒雞蛋也非常簡單,常見的番茄炒雞蛋、辣椒炒雞蛋、蒜苗炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、香菇炒雞蛋等等,不勝枚舉。炒雞蛋也有技巧:需要油溫稍微熱一點再下鍋,這樣才能一氣呵成,成型也好看;打雞蛋時可以往往雞蛋里加少量溫水,這樣炒出來的雞蛋更蓬鬆;番茄炒蛋可以在起鍋前加點白糖,吃起來會更美味哦!
3、雞蛋蒜,雞蛋蒜的做法比較特殊,除了先把雞蛋煮熟剝開外,還需要將剝好的雞蛋和蒜瓣一起放進蒜臼子中搗碎,搗碎完畢,在其中放入鹽,澆上幾滴香油,香噴噴的雞蛋蒜就製作好了。雞蛋蒜最適合與饅頭一起吃,把饅頭從中間搬開,放入雞蛋蒜,夾緊饅頭,大口一張,那種美味絕對讓你難以忘懷。
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