如何做甜水蛋 香滑的甜雞蛋羹做法
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1、首先將適量的白糖溶於開水,放涼備用。
2、將雞蛋打在容器裏,並打散至無蛋清結塊。
3、將放涼的糖水(糖+水)倒入打發好的雞蛋裏面,再用筷子打發一下,至表面有粗泡泡,然後放着備用。
4、放適量的水在鍋裏,燒開。
5、注意要等水燒開了之後才放上雞蛋羹,調至大火,蓋好鍋蓋,蒸5分鐘時間!(當然所用雞蛋量不同,時間會有所調整)。
6、五分鐘時間到了便把火關掉,但是不要馬上開鍋哦,由着它在鍋裏面燜10分鐘左右。然後美美的雞蛋羹就完成了。
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