剩的牛排醬可以怎麼做 怎麼做剩的牛排醬
1、蝦,土豆,馬蘇裏拉奶酪,牛奶2勺,黃油1勺,鹽,麴酒,牛排醬少許。
2、先把蝦收拾好,用剪刀將蝦的蝦槍,頭和腳全部剪掉。從蝦的尾部沿脊背向頭部剪開。用牙籤挑出背部砂線和頭部中的砂包。用刀從蝦的背部將蝦肉切開,就保持蝦的尾部不要切斷。將蝦背打開,用刀刃逆着蝦肉的紋理剁幾下。
3、在蝦肉上淋上麴酒,撒上鹽,用手塗抹均勻。然後撒上少許的牛排醬,醃製10分鐘。
4、現在利用醃蝦肉的時間來做土豆泥了,把土豆削皮切成小塊,上鍋蒸10分鐘即可。
5、土豆放在碗中碾碎,加入黃油,牛奶和鹽攪拌均勻。
6、把拌好的土豆泥填在蝦背上。撒上馬蘇裏拉奶酪。
7、烤箱預熱,設定爲180攝氏度,將烤盤放在烤箱中層,烘烤10分鐘即可。
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