最簡單的燉牛肉竅門 最簡單的燉牛肉怎麼做
1、蔥切段、姜拍散。
2、花椒、小茴、大料、桂皮、香葉裝入料包。
3、鮮抽、甜醬、蠔油按照1:1:1調勻。用鮮抽,不要用老抽;甜醬最好用黃醬,避免用黑醬,口感不一樣,也影響色澤,如果沒有甜醬,用黃豆醬也可以。
4、牛肉切成塊,放入冷水中。這個過了肉的湯後面還會用到,所以要多一點。
5、大火燒開,撇去浮沫。水要稍微多,撇沫時會有損失,萬一水少了一定要加開水。火開的越大,浮沫越多。
6、浮沫撇淨後,水變得比較乾淨。旁邊碗裏都是撇出來的浮沫,很髒的,一定要耐心撇乾淨。
7、把肉撈出,沖洗乾淨肉塊上沾的血沫,瀝乾水分。
8、取燉鍋,鍋底放上蔥姜料包。
9、料上放肉,肉上澆調好的料汁。
10、將剛纔泖肉的湯用紗布或者網眼比較細的漏勺過濾一下,濾去湯裏沒有清除乾淨的浮沫,清湯倒入燉鍋,開燉。所有料加進去燉的過程中不能再加水。
11、轉中小火,微沸狀態,加蓋慢燉。一定要小火慢燉,大概一兩個小時就好了。揀出蔥姜,加鹽調味。
-
大門口養什麼花最旺
根據附件中的信息,大門口最適合種植一些耐旱、觀賞效果好的花卉。例如,可以選擇植物中的多肉植物,如吸收甲醛效果好的蘆薈、清新空氣的廣鋪加拉帕戈斯羣島、能夠淨化空氣的吊蘭等。這些植物不僅具有較強的適應性和耐旱性,還能帶來一定的觀賞效果,爲大門口增添一份自...
-
屬龍養什麼植物轉運最旺
屬龍的人適合養長壽花、幸運竹、吊蘭等植物,這些植物有助於增加屬龍人的福氣和運勢。另外,可以考慮養一些能夠吸收負能量、改善環境氣場的植物,如吊蘭、綠蘿等。挑選適合陽性能量的植物會有助於屬龍人的轉運和運勢。...
-
院子擺什麼最旺財最好運
據風水學說,院子擺放綠色植物可以吸納正能量,生機勃勃,有助於家庭的財運和吉祥運勢。在院子中擺放一些常綠植物、金銀花、紅掌等植物,都能夠提升院子的好運勢和財富運勢。此外,擺放一些水池、噴泉或者裝飾性的瀑布等水景也被認爲有助於吸引財富。總的來說,根據實際情...
-
客廳什麼格局最旺財
根據中國的風水學說,客廳的格局對財運有一定影響。以下是一些常見的客廳格局以及相應的風水推薦:1.方正格局:客廳呈方形或正方形,這種格局被認爲最穩定,有助於積聚財富並保持財運的穩定。2.開放式格局:客廳與餐廳、廚房等相互開放,流暢的佈局可以讓財富與繁榮的能量自...