關於金針的知識

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青椒金針卷的做法青椒金針卷怎麼做

1、食材：金針菇300克、青椒適量、生抽5克、蠔油5克、鹽2克、白糖2克、清水20克、土豆澱粉5克。2、把金針菇切去根部，然後撕成小朵，清洗乾淨備用。3、選一些粗細均勻的青椒，清洗乾淨後去掉蒂部和尾部，然後掏去中間的籽，切成3...
涼拌黃瓜金針菇怎麼做美味的涼拌黃瓜金針做法

1、食材：金針菇適量，黃瓜適量，辣椒油適量，香菜適量，醋適量，蒜末適量；2、準備適量的金針菇，去掉根部，切片；3、撕成小段，鍋中水開，放入金針菇燙熟；4、過涼水放入碗中，加入弄好的黃瓜絲，蒜末；5、醬油，鹽，白糖以及少許的辣椒油；6、最後加入香...
冬瓜丸子金針湯的做法怎麼做冬瓜丸子金針湯

1、冬瓜洗淨去皮和籽切成一寸厚的片；粉絲冷水稍微泡一下，泡軟即可。2、蔥剁碎，和少許料酒、鹽、醬油和胡椒粉一起放入肉餡裏面順着一個方向攪拌上勁兒。3、肉餡絞勻後加入少許調和油和澱粉，再攪拌一會兒，放在一旁備用。4、...
金針肥牛湯的做法

金針菇肥牛湯的做法：材料：1.肥牛肉片或肥牛肉塊（約250克）2.金針菇（約200克）3.蔬菜（例如胡蘿蔔、青菜、豆芽等），切片或切段4.姜塊（3片）5.大蔥（1根），切成段6.高湯或清水（約1升）7.料酒（適量）8.鹽（適量）步驟：1.將肥牛肉片用料酒醃製片刻，提升口...
金針不能和什麼一起吃

金針菇不能與以下食物一起食用：1.高鉀食物：金針菇含有較高的鉀含量，如果與富含鉀的食物如香蕉、花生等一起食用，可能會導致鉀攝入過量，對腎臟造成負擔。2.富含維生素C的食物：金針菇中的維生素C含量較低，如果與富含維生素C的...
金針花肉條怎麼做金針花肉條的做法

1、五花肉75公克，金針花150公克，蒜頭2粒，辣椒1支，豆豉少許，高湯30㏄，鹽1小匙，米酒1大匙，糖1/2小匙，香油1小匙2、五花肉洗淨切細條；蒜頭洗淨切末；辣椒洗淨切絲，備用。3、熱一鍋，放入適量的油，放入作法1的所有材料、高湯、豆豉及所有...
滇紅大金針怎麼泡泡滇紅大金針的方法

1、溫壺：倒進熱開水，溫熱蓋碗、公道杯、品茗杯等茶器，隨後放入5g滇紅大金針茶葉，倒進90到93度左右熱水沖泡，第一道水可以按照自己的習慣決定是不是洗茶。2、出湯：蓋上杯蓋後，前1到六泡不需要悶泡，以直接出湯爲宜，泡的時間不超...
金針涼拌怎麼做好吃

金針菇是一種非常營養的食材，既可以炒着吃，也可以涼拌。下面是一份金針菇涼拌的簡單做法：所需材料：-金針菇200克-大蔥1根-大蒜2瓣-食鹽適量-白胡椒粉適量-香醋適量-生抽適量-糖適量-色拉油適量步驟：1.首先將金針菇洗淨，去掉...
如何做炸金針茹炸金針菇的做法

1、用料：金針菇適量、麪粉適量、澱粉適量、雞蛋適量。2、將金針菇切去頭，洗淨，控水，掰成小段。3、將雞蛋打散，放入適量的鹽。4、將麪粉和澱粉放在碗裏，攪拌均勻。5、將金針菇在雞蛋裏沾一下，然後在麪粉裏沾一下。6、起油鍋，油...
肥牛金針番茄湯肥牛金針番茄湯的烹飪方法

1、材料：肥牛片400克，金針菇250克，番茄1個，大料1個，薑片4片，鹽，雞精，胡椒粉，蔥段適量、蔥末香菜末適量，枸杞子。2、金針菇剪去根部洗淨備用，番茄洗淨切塊備用。將冷高湯倒入鍋中，放入肥牛片燒開，撇去浮沫。3、將大料、薑片、蔥段、...
金針姑怎麼炒炒金針姑的做法

1、用料：金針菇300克、幹辣椒3個、生抽適量。2、金針菇切去根部，撕成小條，洗乾淨，瀝乾水分備用。3、平底鍋燒熱，放入適量食用油，放入幹辣椒段，爆出香氣。4、放入金針菇，中小火炒至金針菇炒軟出汁。5、放入生抽調味，炒勻即可。6...
滇紅金芽和金針哪個等級高

滇紅金芽和金針都是高級紅茶，但滇紅金芽的等級要高於金針。滇紅金芽是由鮮葉中的頂芽生長出的一芽一葉製成的，茶湯色澤紅豔明亮，香氣濃郁甜潤，滋味醇厚甘甜；金針則是由未開放的茶花鮮芽製成，茶湯色澤明亮，香氣清雅花香，滋味甘...
滇紅金芽與滇紅金針有什麼區別

滇紅金芽和滇紅金針都是雲南的紅茶，它們的區別主要在於採摘時間、製作工藝和外觀品質。滇紅金芽是在春季採摘的一芽一葉，製作時需要進行揉捻，發酵和烘焙等工藝，使得茶葉外觀呈現出芽頭顯露，芽茶條精細，色澤金黃，口感柔和甘醇...
涼拌金針木耳雞絲涼拌金針木耳雞絲如何製作

1、食材：木耳、青紅椒、金針菇、雞脯肉、澱粉。2、配料：生抽、油、薑片、鹽、雞精、麻油。3、泡發的木耳、青紅椒洗淨切絲，金針菇洗淨去老根；4、雞脯肉切絲，加澱粉、生抽拌勻後倒入少許油，再攪拌均勻；（加少許油拌勻能讓氽出的...
大蝦仁怎麼做好吃家常快手菜——金針粉絲蒸蝦

1、準備材料2、先用熱水泡下粉絲3、蝦仁加一點點鹽和胡椒粉，放入薑片和料酒醃製去腥4、蒜、蔥、紅椒切成末5、將粉絲瀝下水剪成對半鋪在盤底6、金針菇刀對半，沿着盤子圍成圈7、再鋪上蝦仁8、放入燒開的蒸鍋蒸兩分鐘關火...
大金針滇紅茶怎麼泡

1.先準備好一壺清水，把水煮沸，然後把茶壺或茶杯用熱水預先燙一下，把茶葉放入茶壺或茶杯中。2.然後倒入適量（一般爲約半杯，2-3克左右的茶葉）的大金針滇紅茶。建議使用過濾網，這樣可以避免茶渣帶進茶裏。3.接下來，用沸水沖泡開，...
番茄金針肥牛怎麼做如何做番茄金針肥牛

1、準備材料：肥牛卷250g；金針菇200g；綠豆粉絲1團；番茄2個；蔥薑蒜末適量；番茄醬適量。2、將番茄放在火上烤一下，撕去表皮後切成小丁。3、金針菇洗淨，粉絲用溫水泡軟。4、鍋裏燒開水，將肥牛片放入焯燙，變色即可撈出瀝乾備用。5、...
金針蘑不能跟什麼在一起吃

金針菇不能和維生素C含量較高的食物一起食用，因爲維生素C會破壞金針菇中的維生素B12，降低其營養價值。所以不建議金針菇與柑橘類水果、獼猴桃、檸檬等富含維生素C的食物一起食用。...
酸湯金針肥牛怎麼做酸湯金針肥牛

1、材料：肥牛300克、金針菇200克、香蔥少許、野山椒3-5個、豆瓣醬少許。2、將野山椒和豆瓣醬放進料理湯盒，蓋上蓋子，微波750W，加熱2分鐘。3、取出盒子，倒入熱水，3/4滿湯盒，蓋上微波再加熱2分鐘。4、倒入肥牛、金針菇（金針菇開...
金針幾月份成熟採摘

金針菇的成熟期因氣候和栽培條件而異，但一般來說，金針菇的成熟期通常在春季和秋季。在溫暖的地區，金針菇一般在3月到5月和9月到11月期間成熟採摘。在寒冷地區，金針菇的成熟期可能會稍微延後。需要根據具體的地理位置和氣...
金針木耳煲雞湯金針木耳煲雞湯的做法

1、主料：光雞，金針菜，50克木耳幹，一把香菇幹，6個姜，4片蔥1根，水8碗，鹽，味精。2、光雞洗淨，斬成大塊，氽水去腥味；3、金針菜和木耳先分別用清水泡半小時；摘去金針菜硬梗，洗淨後擠幹水；木耳洗淨去蒂，撕成大小適中的塊狀；4、香菇去蒂用水衝...
新鮮金針如何晾乾保存新鮮金針菇怎麼保存

1、將鮮菇放在陽光下曬，加快其乾燥的速度，曬之前可先將新鮮的金針菇放在開水中燙3-5分鐘之後再曬乾，這樣可以保存30天左右。2、新鮮的金針菇可以將它的根部剪掉，然後放在淡鹽水中浸泡10分鐘左右，待到水分瀝乾後在冰箱冷藏...
金針花飯怎麼做金針花飯的做法介紹

1、原料：新鮮金針花1杯、香腸1條、白米1杯、水1杯，鹽1又1/2小匙、糖2小匙、胡椒粉2小匙、色拉油1/2大匙。2、將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。金針花洗淨瀝乾備用。3、將香腸切成0.5公分厚的圓片或是切丁均...
金針培根卷的做法簡單好吃新手也能輕鬆做

1、準備原料：金針菇、培根、醬油、米醋、蠔油、細砂糖、梅酒、蔥花、熟白芝麻、現磨胡椒粉、水。2、準備好食材跟配料，培根從中間切開、金針菇洗淨去根。3、取一塊培根把金針菇捲起來，用牙籤固定，每份金針菇13-15g。4、把...
大金針小金針有什麼區別大金針小金針區別介紹

1、揉捻的區別，茶質基本相同，有的喜歡用大芽頭做針型，有的剛好相反，揉捻的輕重時間跟茶質有關，也跟後期發酵時間有關，導致就算同一批貨，金針和金芽口感上都會略微有區別，也就分出兩個產品，供消費者選擇。2、揉捻的程度關係到茶...