魚腥草的食療作用與吃法 魚腥草的食療作用和吃法
1、抗菌:魚腥草的氣味來自於魚腥草揮發油中的成分——魚腥草素。魚腥草素具有抗菌的功效,對流感桿菌、卡他球菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌等具有顯著的抑制作用。
2、利尿:魚腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。
3、消炎:醫學臨牀證明,針對上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等疾病,魚腥草有顯著的療效。另外還可用於治療急性結膜炎、尿路感染。
4、增強免疫力:魚腥草除了抗菌消炎,還具有提高人體免疫力的功效。服用魚腥草增加白細胞吞噬能力,具有止血止痛、止咳,促進組織再生,擴張毛細血管,增加血流量。
5、吃法:首先把魚腥草的根部和它的須部去除,用清水洗乾淨後,切成段。然後處理好新鮮的雞,放入容器內,加入蔥薑蒜和鹽,再放適量清水,放入蒸鍋中,等到蒸熟後,加入魚腥草,稍微燜幾分鐘即可。
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