喝酒之前吃什麼保護胃 在酒前護胃的食物

1、喝酒前吃饅頭保護胃，澱粉類大分子能和酒精發生結合，在胃裏形成一些保護，減少對胃壁的刺激又能延緩酒精的吸收。富含直鏈澱粉的食物更爲理想，比如雜糧大饅頭、雜糧飯等。這是因爲酒精能夠鑽進澱粉分子的螺旋當中，形成包合物，使酒精在胃裏停留時間延長，達到延緩酒精吸收的目的。

2、喝酒前喝酸奶保護胃，酸奶由於加入植物膠增稠劑後，奶質粘稠，在胃中停留時間較長，有利稀釋酒精。酒前來一杯，有效延緩酒精的吸收。

3、喝酒前吃蘋果保護胃，實際上，富含果膠的水果和蔬菜都可以。比如山楂，蘋果，菜花，南瓜之類。因爲這個季節正好是蘋果當季，所以選擇推薦蘋果給即將奔赴戰場的酒友們。果膠有延緩食物成分吸收的作用，而且這些食品水分也較大，能幫助稀釋酒精。由於它們熱量很低，多吃一些還不必擔心肥胖問題。

4、喝酒前吃B族維生素保護胃，酒前有條件的話首選吃一些富含B族維生素的食物，如不油膩的內臟，粗糧，奶類，蛋黃，菇類等。如果沒那個時間和條件，口服複合維生素B片也是有效可行的方式。