製作麻花方法教程 麻花做法

1、食材：麪粉兩大碗、純牛奶一袋、發酵粉30克、泡打粉一勺、紅糖適量、食用油適量、雞蛋2個；

2、準備兩大碗麪粉，加兩顆雞蛋。

3、倒一袋純牛奶。30克發酵粉。一勺泡打粉。溫水加紅糖融化，加一勺食用油。

4、揉成麪糰，一定要軟。蓋上保鮮膜醒兩個小時。

5、面醒好像蜂窩狀一樣。用刀切成大小適中的條。麪糰揉到位，搓成長條。兩隻手反向搓出花，然後對摺，對摺得時候有個孔，把另一頭塞進去。麻花做好後，刷一層油，醒發五分鐘。鍋裏熱油，油溫六層熱，下入麻花。炸至金黃酥脆撈出。