漲蛋糕的湯做法
漲蛋糕的湯是一道傳統的中式甜品,下面是製作漲蛋糕的湯的常見做法:
材料:
- 粘米粉:200克
- 紅糖或冰糖:適量
- 水:適量
- 枸杞:適量
- 白芝麻:適量
步驟:
1. 將粘米粉放入碗中,加入適量的水攪拌成糊狀。
2. 將紅糖或冰糖加水溶解成糖水。
3. 將糖水放入鍋中加熱,煮開後轉小火。
4. 將粘米糊舀入糖水中,攪拌均勻。
5. 繼續小火煮煮,每隔一段時間用勺子將底部的糊狀物翻到上面,以充分漲發糊狀物。
6. 當糊狀物漲發至適當大小時,加入枸杞和白芝麻攪拌均勻。
7. 繼續小火煮煮,直到糊狀物完全漲發。
8. 將漲蛋糕的湯裝入碗中,可以根據個人口味加入適量的糖水。
漲蛋糕的湯可以單獨食用,也可以加入一些其他的配料,如紅豆、蓮子等,增加口感和營養。根據個人喜好,還可以加入一些調味料,如椰漿或牛奶,讓漲蛋糕的湯更加豐富香甜。
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