牛奶綠豆湯的做法
牛奶綠豆湯是一道簡單而且營養豐富的湯品。以下爲牛奶綠豆湯的做法:
材料:
- 綠豆:100克
- 牛奶:500毫升
- 冰糖:適量
步驟:
1. 先將綠豆用清水浸泡2至3個小時,然後將水倒掉。
2. 將浸泡好的綠豆放入燉鍋或者壓力鍋中,加入適量的清水(約2到3倍綠豆的量),燉煮30分鐘至40分鐘,或者使用壓力鍋煮上15分鐘。
3. 當綠豆熟透時,將燉鍋或者壓力鍋從火上移開,稍微晾涼一會兒。
4. 將燉好的綠豆用攪拌機或攪拌棒攪打成綠豆泥。如果你喜歡有一些綠豆顆粒的口感,也可以留出一些未打碎的綠豆。
5. 鍋中倒入牛奶,加入適量的冰糖,攪拌均勻。
6. 將牛奶加熱至溫熱狀態,但不要煮沸。
7. 將綠豆泥倒入牛奶中,攪拌均勻,加熱一會兒。
8. 關火,稍微晾涼一會兒即可。
注:根據個人口味,可以根據喜好增加或減少冰糖的用量。此外,你還可以加入其他配料,如蓮子、紅棗或花生等,增添口感和味道。
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