冬瓜湯帶皮煮可以嗎 煮冬瓜湯不去皮可不可以

1、冬瓜可以帶皮熬湯。一般情況下，冬瓜皮是可以吃的，可以不用去皮。冬瓜皮也含有豐富的營養物質，也具有很好的功效與作用。

2、冬瓜皮的營養價值很高。冬瓜皮裏面含有的很多元素對人體都是有益的，它含有豐富的維生素和氨基酸，而且還含有鐵、磷、鈣等微量元素，菜品或湯品的營養價值隨着冬瓜皮的加入可以變得更高。

3、冬瓜皮還具有一定的保健功效。冬瓜皮可以用來減肥，因爲冬瓜皮中含有丙醇二酸，它可以使糖類轉化成脂肪的概率降低，而且冬瓜皮中的脂肪含量本來就不高，熱量也非常低，可以有效地防止人體發胖。而且，它還可以用來降血脂和降血壓，減少膽固醇的生成，可以有效地預防心腦血管方面的疾病。