油菜香菇湯的做法
油菜香菇湯的做法如下:
所需材料:
- 油菜:適量
- 香菇:適量
- 生薑:適量
- 蒜瓣:適量
- 雞精:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 水:適量
步驟:
1. 準備好所需的材料。油菜洗淨切段,香菇洗淨切片,生薑和蒜瓣切末備用。
2. 取一個鍋,加入適量的水,水量要稍微多一點,因爲煮的時候會有一些蒸發。
3. 把鍋放在火上,燒開水後加入切好的薑末和蒜末,煮一下,增加湯的香味。
4. 燒開的水中加入切好的香菇,煮熟。
5. 接着把切好的油菜放入鍋中,煮一下,大約2-3分鐘即可熟透,千萬不要煮太長時間,否則油菜會變色,影響口感。
6. 最後加入適量的鹽和雞精調味,根據個人口味加入適量的生抽。攪拌均勻,即可關火。
7. 將煮好的油菜香菇湯盛出,即可食用。
溫馨提示:
- 油菜煮的時間要掌握好,煮太久會影響口感。
- 鹽和雞精的用量可以根據個人口味進行調整,喜歡重口味的可以多放一些。
- 湯的口感可以根據個人喜好選擇加入一些熟透的肉類,如煮雞肉塊或者煮豬肉片等。
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