雜糧春餅怎麼做 怎麼做好吃簡單的春餅
1、麪粉250克,開水120克,冷水50-60克,植物油少許。配菜根據個人喜好隨意,如蔥絲、炒肉絲、炒豆芽、黃瓜絲等。
2、將麪粉加入開水攪拌成散麪糰狀,分次加入冷水,用手揉成軟硬適中的光滑麪糰,蓋上保鮮膜放在室溫下靜置30分鐘。
3、將醒好的麪糰取出切下一塊,撒乾麪粉稍微揉一下,搓成長條,用刀分成約15克重的小面塊。將小面塊壓成小麪餅,在麪餅上刷一層油備用。
4、取兩個小面塊,將刷油的面對合疊在一起。用擀麪棍將麪糰擀成一張直徑約爲15釐米的薄餅。然後包上一些自己喜歡吃的配菜。雜糧春餅就做好啦!
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