菠菜的好吃方法 這五種吃法都很好吃
1、熗菠菜。
(1)提前準備食物以下:菠菜500克,食用鹽1湯匙,麻椒少量,辣椒幹5個,食用油適當。
(2)具體方法:菠菜清洗放加上鹽的開水中焯熟,撈起來涼幹水分,拌入少量鹽,鍋內燒開油放進辣椒幹,麻椒粒爆香,趁着熱倒進菠菜上翻拌就可以!
2、菠菜面。
(1)提前準備食物以下:菠菜250克,小麥麪粉250克,生豬肉100克,萵筍1根,紅蘿蔔1根,食用油5克,食用鹽2克,生抽醬油10克,水100克,白砂糖2克。
(2)具體方法:菠菜清理整潔,放到添加鹽和油的沸水中焯一下 鹽和油的量在原材料外 大約鹽1克,油5克 那樣做的目地是以便讓菠菜色調更強看,焯山泉水的菠菜放進涼水中,晾涼後切割成三釐米的段兒,放進攪拌器中,加少量的水,拌和一分鐘,隨後過慮,過慮好的菠菜汁,取115克菠菜汁添加250克小麥麪粉合成麪糊,隨後擀長 最好是用壓面機便捷,再擀薄些,切割成鮮麪條 上邊撒些玉米粉防沾 鮮麪條搞好後 放到10倍的沸水裏煮開就可以,肉沫放到鍋中中炒香,倒進切完的胡蘿蔔絲和萵筍絲,再加調味品煸炒勻稱就可以 吃的那時候,倒進菠菜面的上邊!
3、川香菠菜。
(1)提前準備食物以下:菠菜1把,食用油適當,食用鹽少量,醋適當,味精2克,蔥5克,姜5克,蒜5克,生抽醬油5克,芡粉少量,剁辣椒適當,白砂糖2克。
(2)具體方法:菠菜清除整潔後清洗用鹽小水泡20分鐘上下撈起來涼幹水分,鍋里加點油,油燒後,下菠菜火災油爆至斷生後快速出鍋,鍋內再放少量油,下蔥薑蒜泥熗鍋,下紅剁辣椒炒出香味,再添加適量鹽,生抽醬油,醋,糖,味精和少量芡粉混和調爲魚香汁煮電源開關火,下菠菜回鍋翻拌就可以出鍋!
4、上湯菠菜。
(1)提前準備食物以下:菠菜1把,皮蛋1個,鹹鴨蛋1個,食用鹽少量,姜3片,食用油適當,白胡椒少量,大骨湯100ml。
(2)具體方法:將松花蛋和鹹蛋蒸15分鐘,製冷完去殼切割成粒;菠菜清洗後瀝乾水份,炒菜鍋內倒適當油燒開後放進生薑片進行爆香,接着放進松花蛋和鹹蛋粒煸炒兩下,將菠菜放進鍋內煸炒後加入少量黑胡椒粉和鹽,並倒進老母雞湯一起炒1分半上下就可以!
5、菠菜餅。
(1)提前準備食物以下:菠菜200克,低筋粉150克,生雞蛋1個,食用油適當,食用鹽1湯匙,味精1湯匙,芝麻油適當。
(2)具體方法:菠菜放進有鹽的沸水中焯燙,斷開,放進破壁機里加加入適量打汁,榨好的汁中打進一粒生雞蛋,添加適量的小麥麪粉,冷水,鹽,味精,芝麻油和食用油拌和勻稱(調至自身令人滿意的色調爲標準),稀麪漿調至以湯勺舀起能迅速落下來較爲好,電餅鐺打開盤,不加點油,舀上面漿,薄薄的一層就可以,看凝結表層掉色,翻過來略微煎下就就行了。
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