金針火腿絲的做法 怎麼做金針火腿絲

1、主食材：金針菇300克、火腿腸120克、青椒1個。

2、輔料：姜1塊、蒜2瓣、蔥3根。

3、金針菇切去根部，洗淨撕開。

4、火腿切片，改刀切絲。

5、青椒去蒂去籽，切絲。

6、姜1塊切末，蒜2瓣切末。

7、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱。

8、放入姜蒜末炒香，放入金針菇。

9、火腿絲翻炒至斷生。

10、加入料酒半勺，鹽半勺，雞精半勺。

11、切好的蔥花翻炒均勻即可出鍋。