酸甜蒜頭的醃製方法 如何醃製酸甜大蒜
經驗2.23W
1、準備一些大蒜,在大太陽底下暴曬半天,徹底讓大蒜脫水。
2、拿來一把剪刀,將大蒜的底部剪掉,去掉外表皮。
3、再剪掉上面的尖頭。
4、剪好後放置在一個小篩子裏。準備醃製。
5、將容器洗淨,控幹水分,放入多半罐蒜頭。
6、在容器裏先倒入一瓶香醋,再倒入白糖,蓋上蓋子,搖晃容器,白糖就溶解在容器裏。
7、再蓋上密封住,放置在乾燥通風處2個月後即可打開食用,嘗一嘗,味道酸甜可口,回味悠長。
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