白蘿蔔酸甜的醃製方法 酸酸甜甜的開胃菜
經驗1.56W
2、作法:
(1)將蘿蔔豎着對半割開,切割成兩截。
(2)把蘿蔔切成片,每5刀斷開一次。
(3)取一海碗,倒進一大勺生抽醬油、小小勺的醬油,加一勺白砂糖,一勺醋,小勺香油,攪拌均勻。
(4)放進切完的蘿蔔,用力翻拌。蘿蔔片先醃漬15分鐘,隨後籮卜會出一些水分,也會變鬆。再把蘿蔔片翻一翻,讓蘿蔔片再侵泡醃漬15分鐘。醃漬好之後就可以吃完,籮卜切割成塊狀之後更非常容易進味。
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