泡椒蘿蔔的做法甜酸脆 泡椒酸甜脆蘿蔔製作方法
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1、首先,將材料清洗後,將胡蘿蔔和白蘿蔔切成不到1釐米的長條。然後放入容器中,加入兩到三勺鹽,攪拌均勻,將蘿蔔醃製半小時。
2、起鍋,加入水,加入大料、花椒、蔥和薑片,水燒開後放涼,將花生泡入水中。
3、花生泡漲後撈出,控幹水放置一邊。
4、將醃製好的蘿蔔控出的水倒掉。放入要製作的器皿中,放一層蘿蔔,放一層泡椒。
5、將控乾的花生放入器皿中,直至將器皿加滿。然後加入白糖,根據個人口味增加糖的多少。
6、然後將白醋倒入,封蓋,放入冰箱醃製一天即可食用。
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