烏魚的營養價值 烏魚的營養價值是什麼

1、烏魚的味道鮮美，並且烏魚的營養價值豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵以及各種有機酸等營養成分，屬於一種高蛋白低脂肪滋補食品。它屬味甘，性寒。有行水利尿、健脾消腫、安胎通乳、清熱解毒、止咳下氣之功效。

2、可用於治療咳逆上氣、腫脹、黃疸、妊娠水腫、腳氣、溼熱、腫毒、乳汁不通等症。烏魚蛋白質含量豐富，多喝黑魚湯能夠有效消除水腫功效，同時可補充人體所需蛋白質，達到治療營養不良等功效。