轉化糖漿的做法步驟是什麼 轉化糖漿可以保存多久

1、準備一個不鏽鋼鍋，把糖放入鍋裏，加入水，用筷子稍微攪拌一 下，讓糖和水混合。

2、中火加熱，之後請不要再攪拌，防止糖粘鍋壁上。

3、等糖水煮開以後，沒有了白糖顆粒，倒入新鮮檸檬汁。

4、再度煮開以後，轉小火，慢慢熬煮。從這個時候一直到煮糖漿結束，切記都不要再攪拌糖水

5、煮40分鐘到1小時左右，煮的時間越長，糖漿的顏色越深。

6、煮好糖漿後，關火，等糖漿冷卻後，找一個密封罐或者是帶蓋瓶子，把糖漿裝起來，放置1天以後使用。

7、放置的時間越長，使用效果越好。轉化糖漿的防腐能力很強，可以一次多做一點，今年用不完，第二年還可以使用哦。