轉化糖漿的具體用途有哪些 轉化糖漿只能做月餅嗎
1、製作月餅。
月餅是大家非常喜歡吃的傳統的美食,在中秋節的時候大家都會做一些月餅。那麼在製作月餅的時候,如果想要月餅變得香甜可口,而且酥皮更加軟糯的話,那就可以在裏面加入一些轉化糖漿,所以轉化糖漿是製作月餅當中非常重要的原料之一。
2、製作沙琪瑪。
沙琪瑪是我們平時非常喜歡吃的一款休閒小零食。沙琪瑪吃上去很軟糯而且有黏黏的糖果在上面,其實這個就是轉化糖漿。所以平時我們在製作沙琪瑪的時候是可以放上轉化糖漿,而且放了轉化糖漿的沙琪瑪吃上去更加軟糯香甜。
3、糙米糕。
糙米糕是一種非常傳統的小吃,是用小米或者是白米直接放到專門的爐子裏面進行烘烤,等到它爆炸蓬鬆之後將糙米和轉化糖漿一起攪拌,製作好吃的糙米糕。糙米糖吃上去香脆可口,十分美味。
4、果糖。
其實轉化糖漿本身就是糖漿,所以可以把它製作果糖。我們可以用轉化糖漿把它放在勺子裏面,然後用糖漿在平滑的板上沒有把上一些圖案,製造出各種圖案的果糖。等糖漿幹之後用小鏟子一鏟,好吃的果糖就做好了。
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