蜜桃糖漿的做法和配方 蜜桃糖漿怎麼做

1、準備食材：水蜜桃4個；水500g；白砂糖120g；檸檬汁1/2個。

2、準備一個1L的罐子，洗淨消毒。

3、桃子確實洗掉表皮絨毛，然後去皮，切合適大小（按自己喜好，也可不切），果皮不要扔。

4、水和白砂糖放入鍋中加熱。

5、糖全部溶解後，放入桃子和果皮，繼續熬煮。

6、沸騰後，用烘焙紙做一個比鍋直徑稍大的圓形，當作鍋蓋蓋住，中火繼續煮10-15分鐘（煮軟即可，不要煮爛了）。

7、熄火後加入檸檬汁混勻。

8、先用乾淨勺子撈出桃子果肉，放入瓶中。

9、然後把剩下的糖漿用濾網過濾到瓶子裏。

10、趁熱蓋蓋，冷卻後冷藏室保存。