鮮海蔘怎麼做才嫩 鮮嫩的黑椒海蔘的做法
經驗1.01W
1、把鮮活的鮮海蔘買回家以後,剖開鮮海蔘的肚子,把肚子裏面的腸胃等東西摘淨,然後用洗水洗淨,再摘除參嘴,洗乾淨備用。
2、豬肉餡用少量的黑椒汁醃製15分鐘,讓肉餡先入味;
3、醃製好的豬肉餡鑲到處理過的新鮮海蔘內肚裏,然後用香蔥葉捆綁好;
4、炒鍋中加入少量的油,將洋蔥絲入鍋炒軟後盛出備用;
5、取另一口鍋,加少量的油,倒入100克的黑椒汁小火炒香後,加入適量清水,將海蔘入鍋小火煨制;
6、小火煨制湯制粘稠時盛出,將炒好的洋蔥絲墊底,擺上海參,淋上黑椒汁即可。
7、一道超級美味又鮮嫩的黑椒海蔘就做好啦!
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