純冰沙酥的製作方法 冰沙酥的製作攻略
1、用料:主料普通麪粉(油皮)120克,細砂糖(油皮)16克,豬油(油皮)42克,水(油皮)48克,豬油(油酥)50克,普通麪粉(油酥)100克,沙冰餡:400克。
2、先將油皮材料放入麪包機混合揉成光滑的麪糰。
3、可以拉出膜的程度。
4、放入保鮮袋鬆弛半小時以上。
5、油酥材料也混合揉成團,然後蓋好保鮮膜待用。
6、沙冰餡分成35克一個,再揉成團。
7、油皮和油酥分別分成12份。
8、油皮先擀開成圓形,再把油酥放在油皮上,然後用油皮包緊收口。
9、包好後注意要用保鮮膜蓋住保持油皮溼度,然後靜置15分鐘。
10、靜置過後,取一個麪糰,壓扁後擀長,長度不宜太長,20釐米左右即可。
11、然後由上至下的慢慢捲起來。
12、收口朝下,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
13、取出鬆弛好的麪糰,收口朝上壓扁第二次擀卷擀開,注意寬度厚薄要儘量均勻,長度不宜太長,20釐米左右即可。
14、然後由上而下捲起蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
15、鬆弛好的麪糰在中間用手指壓一道橫。
16、兩端往中間推再按壓。
17、再用擀麪杖擀圓,中間厚四周薄。
18、然後再翻過面把放上沙冰餡。
19、然後再包起來,收口要收緊,包成圓球。
20、全放包好後放在烤盤中。
21、表面刷上一層蛋黃液,再放上一點黑芝麻。
22、烤箱提前預熱180度10分鐘,預熱好後再放入沙冰蛋黃酥,180度35分鐘。
-
醃蘿蔔條怎麼做
醃製蘿蔔條很簡單!以下是一種基本的醃製方法:###材料:-新鮮蘿蔔-鹽-白醋或米醋-糖-蒜(可選)-辣椒(可選)###步驟:1.**準備工作**:-將蘿蔔洗淨,去皮,然後切成細條狀或者薄片,根據個人口味調整大小。2.**醃製液**:-在一個大碗或容器中,加入適量的鹽、白醋或米醋以及糖。一般比例...
-
電腦屏幕亮度怎麼調
要調整電腦屏幕的亮度,可以按照以下方法操作:1.使用快捷鍵:大多數電腦上的鍵盤都有亮度調節鍵,通常是一個太陽形狀的標誌。按下該鍵並持續按住,然後使用鍵盤上的方向鍵向上或向下調整亮度。2.使用操作系統的設置:在Windows操作系統中,點擊桌面上的右下角通知區域的電...
-
孕婦可以吃紅棗嗎
孕婦可以吃紅棗。紅棗是一種營養豐富的食物,含有豐富的維生素和礦物質,對孕婦和胎兒都有益處。然而,孕婦在食用紅棗時應適量食用,不要過量。如果有任何疑慮或特殊情況,請諮詢醫生的建議。...
-
最有效的減肥方法是什麼
最有效的減肥方法是綜合運動和健康飲食的結合。這包括以下幾個方面:1.控制飲食:要遵循均衡飲食原則,食用適量的蛋白質、碳水化合物和健康脂肪,並且控制總體熱量攝入。選擇高纖維食物來增加飽腹感,減少食慾。2.增加運動:每週進行至少150分鐘的有氧運動,如快走、跑步、...