新疆奶油小饢怎麼做 怎麼做新疆奶油小饢

1、主料：麪粉300克、牛奶160克、蜂蜜20克、雞蛋1個。

2、輔料：酵母粉3克、鹽3克、清油50克、白芝麻3克、洋蔥14克。

3、酵母倒入溫牛奶中，靜置5分鐘，倒入麪粉中，加入雞蛋，簡單揉一下。

4、加入鹽、清油、蜂蜜揉勻。

5、將60g牛奶，分次少量的加入盆中，直到麪糰能順利揉成團，再將麪糰放檯面揉至光滑後，放溫暖處發酵。

6、發酵完成後，取出排氣，分割成3個，靜置10分鐘。

7、用手將麪糰壓扁，整成圓形，周圍一圈鼓起來的那種。

8、用饢針在餅皮上扎出漂亮花紋，再刷上一層清油。

9、將切碎的洋蔥撒在餅皮上，再撒上白芝麻。

10、放入烤箱，200度，18-20分鐘即可。