大油饢怎麼做 饢是什麼地方的特產

1、大油饢怎麼做：

發酵麪糰200克、芝麻少許。

發酵麪糰揉勻，下成面劑；用手搓勻：搓至成光滑的圓形麪糰；用手掌將其按扁；繼續按成中間薄邊緣厚的麪餅；再用兩手握住餅邊緣旋轉製成規則的圓形餅；用刀在餅中央刻花紋；再用油、鹽抹勻．壓花；在邊緣和中央各沾上一層白芝麻，再抹上一層油和鹽調勻的水；放入爐中烤至金黃色熟即可。

2、饢是什麼地方的特產：

饢在新疆的歷史悠久，外皮爲金黃色，古代稱爲“胡餅”、“爐餅”。饢以麪粉爲主要原料，多爲發酵的面，但不放鹼而放少許鹽。