香煎豆腐的汁怎麼調 香煎豆腐的汁調製教程

1、豆腐500克、蒜3瓣、小米辣20克、香蔥30克、雞蛋100克、澱粉50克、芝麻1勺、生抽3勺、鹽1勺。

2、步驟：豆腐切薄片，雞蛋打散，將切好的豆腐裹上澱粉、蛋液，鍋中熱油，油熱放入豆腐，煎至兩面金黃。

3、調料汁：適量蒜末、小米辣段、3勺生抽、1勺白芝麻、適量蔥花、150ml清水，攪拌均勻調成汁。將料汁淋到豆腐上，煮開淋入剩餘的雞蛋液，煮至湯汁濃稠即可開吃。