春季養生美食有哪些 春季養生美食推薦
1、薺菜
薺菜是春天時令的蔬菜,這種蔬菜不僅富含蛋白質和10多種氨基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,營養非常豐富,而且味道甘美。在中醫上,薺菜可以幫助人體預防多種春季常見的一些疾病。所以在春季的時候,適當的吃些薺菜,對身體健康有很大的幫助。
2、黃豆芽
春季萬物復甦,所以,要多吃生髮陽氣的食物。春季經常吃些黃豆芽,利於身體陽氣的生髮。春季風大、乾燥、代謝旺盛,容易口腔潰瘍,和缺乏維生素B2有關。而黃豆芽富含維生素B2,是春季預防和治療口腔潰瘍很好的食物。黃豆芽的吃法也是比較隨意的,可以炒着吃,也可以直接焯一下然後涼拌,或者煮湯的時候放一些,都是可以的。
3、香椿
自古以來,香椿就被公認爲春季時令名品。香椿含有一種獨特的誘人食慾的特殊香味,有極其豐富的營養價值。香椿是典型的春季時令菜,過了這個時機,想要再吃到鮮嫩可口的香椿可就難了。香椿是香椿樹的嫩芽,因爲數量少,而食療價值高,而漸漸受到人們的追捧,大家不妨可以趁着香椿大量上市的時候適當的吃一些。
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