小雪養生食物有哪些推薦 小雪養生食譜推薦
1、溫補肝腎:蔥爆羊肉
(1)功效:養胃、溫補肝腎、溫經止痛、健胃護眼、增強抵抗力。
(2)材料:羊肉250克,蔥白3段,色拉油適量,食鹽1茶匙,料酒1湯匙,生抽1湯匙,白糖2克。
(3)羊肉片化冰,蔥白斜刀切絲備用。
(4)鍋中倒入適量的炒菜油,比平時可以稍微多一些,油溫約5-6成熱左右。
(5)放入化冰後的羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒。
(6)待羊肉片開始陸續變白時,加入蔥絲繼續快手翻炒均勻;
(7)放入生抽,白糖,鹽炒勻即可出鍋。
2、防癌抗衰老:番茄炒牛肉
(1)功效:祛斑、抗衰老、消食、防癌、降壓養血。
(2)材料:牛裏脊250克、西紅柿3個、食鹽少許、醬油2大匙、蔥1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄醬1大匙、雞蛋1/4個、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1個。
(3)牛肉切片放入醃牛肉調料拌勻(醃牛肉調料:雞蛋液1/4個、醬油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙)。
(4)蕃茄去皮切塊,蔥,姜,蒜,紅椒切末備用。
(5)熱鍋1大匙油,放入牛肉炒至5分熟取出備用
(6)放入1大匙油,爆香蔥,姜,蒜,紅椒,放入蕃茄醬,略炒。
(7)放入蕃茄(不要去翻動,會糊掉,晃一晃鍋子就好),加醬油,料酒和2大匙水。
(8)接着放入牛肉拌勻並調入少許鹽,起鍋放入蔥花,淋入香油就可以了。
3、減肥排毒:美味啤酒蝦
(1)功效:減肥、排毒、降糖、抗衰老、防癌、健腦。
(2)材料:基圍蝦300克,黃瓜半根、色拉油適量、食鹽少許、蔥1小段、姜1小塊、啤酒250克。
(3)基圍蝦挑去蝦線,剪去蝦鬚、蝦腳,清洗乾淨,黃瓜洗淨切片,姜、蔥切片備用。
(4)炒鍋燒熱,放少許油,燒熱後放入蔥、薑片爆香,放入基圍蝦,小火煸炒至蝦變紅色。
(5)倒入啤酒,小火煮十分鐘左右,待湯汁漸干時,放入黃瓜片,加少許鹽提味,翻炒均勻即可。
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