功夫泡茶完整教程

Step 1: 準備工作

1.1 首先，準備好所需的茶具和茶葉，如瓷壺、茶杯、茶葉、茶碟、茶匙、過濾器和水壺等。

1.2 把茶具仔細清洗，並用開水沖洗乾淨，以免茶葉受到污染。

1.3 準備好乾淨、清甜的水。最好使用過濾器過濾一遍，保證水質的純淨度。

Step 2: 選購茶葉

2.1 選擇適合自己的茶葉品種，有綠茶、紅茶、普洱茶、烏龍茶等

2.2 選擇優質的茶葉，不要追求價格，而要注重品質。好的茶葉外形捲曲緊緻，香氣濃郁，色澤鮮明，有光澤。

Step 3: 泡茶

3.1 開水燒開後放置一會兒，使水溫適宜泡茶。不同種類的茶葉，需要不同的水溫來泡製。

3.2 將茶葉放入瓷壺中，按照參考比例加入開水。具體茶葉與水的比例因茶葉而異。

3.3 蓋上瓷壺，然後漫漫揉捻，揉捻可以加強茶葉的香氣和滋味。

3.4 倒出第一泡茶水。第一泡茶僅是用來激活茶葉，不需要喝，可以將茶柄沾溼，以增強茶的氣息。

3.5 依次將茶水倒入茶杯，適當的離開茶杯底部，方便茶杯預熱。

3.6 依次倒入二、三泡茶水。根據個人口感可以選擇添加適量的糖和牛奶等。

Step 4: 衍生品

4.1 倒掉剩餘的茶水，把泡出來的茶葉放到茶碟上晾曬，可用於多種食物的烹飪，如茶葉蛋等。

4.2 做一些伴茶小點心，如餅乾和蛋糕，提升喝茶的美妙體驗。

4.3 觀察倒出的茶渣，茶中所含的營養會隨着每一泡的茶水逐漸消失，瞭解茶的營養成分。