功夫茶如何泡 功夫茶怎麼泡
1、沖洗。泡功夫茶的時候,首先用剛煮沸的開水燙洗茶具,或者將其放在開水中泡洗,以去除裏面的異味,還能達到預熱的作用,泡出來茶會更香,水質儘量以山泉水爲主,或者用純淨水代替。
2、洗茶。功夫茶裏洗茶是重要的,將茶葉置於茶杯裏,向裏面注入七分滿的水,水溫保持在85度左右,第一次泡通常不喝,將其倒掉後再重新加水,出湯後分別倒入公道杯中品飲。
3、品飲。將茶杯舉起來後,手指不要對着別人,這是不禮貌的行爲,應向着自己,先聞一下杯子裏的香味,等茶湯不燙口的時候再慢慢細飲,飲入後不要馬上嚥下,應在嘴裏稍微停留後再喝。
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